Planter & bælgfrugter
Planter og bælgplanter har altid været en fast bestanddel i menneskets kost. De indeholder et bredt spektrum af værdifulde ingredienser, herunder mange sekundære plantenæringsstoffer. Den gamle viden om de særlige egenskaber ved visse planter og bælgplanter understøttes i stigende grad af videnskabelig forskning.
Loppefrøskaller
Loppefrøskaller er frøskallerne fra planten Plantago indica / ovata. Når plantens frugter modnes, springer de små frø op og ligner derfor lopper. Derfor stammer navnet loppefrø eller psyllium lop fra dette fænomen. Især skallerne er rige på værdifulde slimdannende fibre kaldet Flosine-slimpolysaccharider, som ved væskeoptagelse svulmer op til en geléagtig substans. Loppefrøskaller har gennem mere end 2000 år været en vigtig del af den traditionelle indiske kultur. De har også været velkendte i Europa siden oldtiden.
MCT-olie
MCT eller triglycerider med mellemlang kæde er særlige fedtsyrer, som kroppen let kan udnytte og omdanne til energi på grund af deres struktur. De to vigtigste repræsentanter for MCT'er er caprylsyre (C8) og caprinsyre (C10). Vores MCT-olier udvindes 100% fra håndplukkede, friske og hele kokosnødder.
