Krydderurter & Alger
Urter tilføjer ikke kun unikke smagsnuancer til maden, men er også rige på sekundære planteforbindelser og æteriske olier. Disse giver urterne deres karakteristiske egenskaber, som har været kendt i traditionel urtemedicin over hele verden i århundreder. Ferskvands- og havalger betragtes som nogle af vores mest kraftfulde superfoods, hvis intense grønne farve kommer fra klorofyl i deres celler – et naturligt pigment, som alle planteceller har til fælles.
Chlorella
Ferskvandsalgen chlorella udmærker sig ved sit usædvanligt høje klorofylindhold og den unikke »Chlorella Growth Factor« (CGF), der findes i dens cellekerne. Afhængigt af dyrkningsområde og fremstillingsmetode, fra glasoverdækkede bassiner til åbne bassiner med direkte sollys eller lysfyldte glasrørssystemer, får chlorella-algerne forskellige fordele med hensyn til klorofyl, smag, aminosyrer og næringsprofil. I vores chlorella-sortiment tilbyder vi produkter fra verdens førende producenter, tilpasset hver dyrkningsmetode.
Mariendistel
Frøene fra marietidsel (Silybum marianum) indeholder et flavonoidspektrum kendt som silymarin, bestående af silibinin, silydianin og silychristin. Mariendistel har været anvendt i plantekundskab siden oldtiden.
