Denne kurkuma-kompleks kombinerer højt koncentrerede curcuminoider fra kurkuma-ekstrakt med det fulde spektrum af plantestoffer fra kurkuma-roden i naturbehandlet kurkuma-pulver. Kombinationen skaber en ideel synergi mellem højdoserede curcuminoider og andre værdifulde plantestoffer fra roden.
Markedets kurkuma-ekstrakter består ofte kun af isolerede curcuminoider eller er delvist beriget med syntetiske curcuminoider. Vi anvender udelukkende ekstrakter af høj kvalitet fra 100 % naturlige kilder. Vores 67:1-ekstrakt er standardiseret til 95 % curcuminoider og garanteret fri for giftige ekstraktionsrester som methanol, acetone eller n-hexan, da det er et rent ethanolekstrakt.
Kvaliteten af kurkuma-pulvere varierer også betydeligt. Ofte tilsættes farvestoffer for visuelt at skjule lavere curcuminindhold. Nogle produkter gøres tungere med tilsætningsstoffer eller stivelse for at øge volumen. Vores pulver er 100 % rent gurkemejepulver med 3,7 % curcuminoider, og fri for sødestoffer og konserveringsmidler. God gurkemejekvalitet kendes på et curcumin- eller curcuminoidindhold mellem 2,5 % og 5 %. Indholdet varierer, da det er et naturprodukt.
Dyrkningsforholdene for gurkemejeplanter er ofte påvirket af grundvand forurenet med tungmetaller eller plantebeskyttelsesmidler, hvilket medfører ophobning af miljøgifte i hele planten. Vores Curcuma 10500 Forte er 100 % naturlig og kommer direkte fra producenten i Indien: Planterne dyrkes uden plantebeskyttelsesmidler og udsættes ikke for bestråling, så det naturlige stofprofil i gurkemejeplanten kan udfolde sig fuldt og kraftfuldt. Knoldene tørres skånsomt i skygge, males fint og bruges enten som pulver eller til ekstraktion. Jo friskere gurkemejen er, desto flere æteriske olier og planteingredienser bevares, derfor undgår vi langvarig opbevaring.
Ifølge vores erfaringer og undersøgelser er råkostkvalitet ikke et kvalitetskriterium for gurkemeje, da det altid indebærer mikrobielle risici. Kvaliteten kan hurtigt forringes ved forekomst af salmonella, andre bakterier eller mug. En skånsom dampsterilisering, der reducerer bakterier med varm damp, er en metode til at sikre et renere produkt og er endda et krav for alle højværdige gurkemejeråstoffer fra Indien. Mange producenter angiver deres gurkemejepulver som råkost, hvilket ikke er muligt for naturligt dyrkede gurkemejeråstoffer fra Indien.
