Zink, kobber, mangan
Zink, kobber og mangan er essentielle sporstoffer, der er involveret i mange enzymatiske og antioxidative reparationsprocesser i kroppen. Zink er ikke kun vigtigt for immunsystemet, men tjener også til at opretholde sund hud, hår, negle og knogler samt til at opretholde testosteronniveauet og synet. Zink er også vigtigt for kulhydrat- og fedtstofskiftet og for proteinsyntesen. Kobber spiller en vigtig rolle for at opretholde bindevævet og for produktionen af pigmenter i huden, håret og de røde blodlegemer. Kobber bidrager til en normal jerntransport i kroppen og til immunsystemets normale funktion. Mangan er en del af en række enzymer og bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativ stress, til at opretholde normale knogler, til normal dannelse af bindevæv og til normal energiomsætning.
Generelt zinkbehov
Det livsvigtige essentielle sporstof zink indgår i over 300 vigtige enzymer og påvirker mere end 3000 kroppens egne proteiner. På den måde er zink involveret i mange vigtige kropsfunktioner. Zink er uundværligt for immunforsvarets, stofskiftets og fertilitetens vedligeholdelse, for celledeling og DNA-syntese samt for sunde øjne, hår og negle.
Sundhedspåstande om zink (i henhold til EFSA):
Zink bidrager til
- beskyttelse af cellerne mod oxidativ stress,
- en normal kognitiv funktion,
- normal funktion af immunsystemet,
- et normalt syre-base-stofskifte,
- et normalt kulhydratstofskifte,
- et normalt fedtstofskifte,
- en normal DNA-syntese,
- en normal frugtbarhed og reproduktion,
- normalt stofskifte af makronæringsstoffer,
- et normalt vitamin A-stofskifte,
- en normal proteinsyntese,
- vedligeholdelse af normale knogler, negle, hud og hår,
- vedligeholdelse af et normalt syn,
- vedligeholdelse af et normalt testosteronniveau i blodet;
- Zink har en funktion i celledeling.
Generelt kobberbehov
Kobber indgår i flere enzymer og deltager i mange redoxreaktioner. Sporeelementets hovedopgaver omfatter især deltagelse i blodcelleproduktion, energistofskifte og det antioxidative forsvar.
Sundhedsanprisninger vedrørende kobber (ifølge EFSA)
Kobber bidrager til
- beskyttelse af cellerne mod oxidative skader,
- normal funktion af immunsystemet,
- et normalt bindevæv,
- et normalt energistofskifte,
- en normal funktion af nervesystemet,
- bevarelse af normal hud- og hårpigmentering,
- et normalt jerntransport.
- Manganbehov generelt
Sporelementet mangan varetager mange alsidige funktioner i menneskets stofskifte. Det indgår i en række enzymer, som bl.a. er nødvendige for afgiftning af stofskifteprodukter og for et velfungerende energistofskifte. Som en del af enzymet superoxiddismutase har mangan en vigtig rolle i cellebeskyttelsen; proteiner, lipider og DNA beskyttes mod oxidative skader. Desuden bidrager mangan til en sund knoglestruktur og normal dannelse af bindevæv. Mangangluconat er en organisk form af mangan med især god biotilgængelighed. Sammen med zink, jern og kobber er mangan et essentielt sporelement, som skal tilføres dagligt i tilstrækkelige mængder og indgår i livsvigtige enzymer, som det samtidig aktiverer.
Sundhedsanprisninger vedrørende mangan (ifølge EFSA):
Mangan bidrager til
- beskyttelse af DNA, proteiner og lipider mod oxidative skader,
- vedligeholdelse af normale knogler,
- vedligeholdelse af et normalt energistofskifte.
- et normalt energistofskifte
- at vedligeholde normale knogler
- en normal dannelse af bindevæv
- at beskytte cellerne mod oxidativ stress
