
Krydderurter & Alger
Urter giver ikke kun maden unikke smagsnuancer, men indeholder også mange sekundære plantestoffer og æteriske olier, som giver dem karakteristiske egenskaber kendt i den traditionelle urtevidenskab verden over i århundreder. Friskvands- og havalger betragtes som nogle af de kraftigste superfoods. Deres intense grønne farve stammer fra chlorophyll i cellerne - et naturligt farvestof, som alle planteceller har til fælles.
Berberin
Berberin er et alkaloid, som findes i høje koncentrationer i rødderne af den ’snorvisne berberis’ (Berberis aristata), som især vokser i Indien, Pakistan og Bhutan. Berberin har en lang tradition inden for indisk, kinesisk og europæisk plantekundskab.
Chlorella
Ferskvandsalgen Chlorella er kendt for sit brede næringsprofil med aminosyrer, protein, vitaminer, mineraler og sporstoffer, især på grund af det usædvanligt høje indhold af chlorophyll og det unikke "Chlorella Growth Factor" (CGF) i cellekernen. Forskellige dyrknings- og produktionsmetoder (i overdækkede bassiner, åbne bassiner med direkte sollys eller i glasrørsystemer) giver Chlorella-alger med hvert deres fortrin mht. chlorophyll, smag samt aminosyre- og næringsprofil. Vores Chlorella-udvalg omfatter de bedste producenter globalt for hver dyrkningsmetode.
Echinacea
Den purpurrøde solhat (Echinacea purpurea) er en plante fra kurvblomstfamilien. Den rød til lyserøde blomstrende echinacea stammer oprindeligt fra Nordamerikas stepper, hvor de oprindelige folk brugte den til mange forskellige formål.
Løvetand
Løvetand (Taraxacum officinale) er kendt i plantekundskab siden oldtiden og rummer en række særlige ingredienser, der især findes i roden.
Mariendistel
Frøene fra marietidsel (Silybum marianum) indeholder et flavonoidspektrum kendt som silymarin, bestående af silibinin, silydianin og silychristin. Mariendistel har været anvendt i plantekundskab siden oldtiden.
Spirulina
Ferskvandsalgen Spirulina platensis (Arthrospira platensis) er en cyanobakterie, tidligere kendt som blågrønalge. Den er kendt for sin ekstraordinære næringstætte sammensætning og især for det karakteristiske høje indhold af phycocyanin, et naturligt blåt farvestof. Vores Spirulina-sortiment indeholder verdens førende premiumprodukter fra de bedste dyrkningsmetoder, hver med sine unikke fordele.