Aromaen af denne særlige blanding minder straks om kinesisk grøntsagsbouillon. En meget fyldig, velsmagende smag er kendetegnende for denne te, vidunderligt suppleret med krydderierne og krydderierne fra ingefær, ginseng og schisandra.
Nyhed
Balance for Her Tepose Traditional Chinese Tea P.Fri
Hjertevarmende og velsmagende te- og urteblanding i tepose med en afbalancerende karakter. Sammensætningen af ingredienserne er baseret på velprøvede kinesiske opskrifter. Håndplukkede ingredienser fra førsteklasses dyrkning. Med kinesisk oolong-te, gojibær, ginseng, røde dadler, jasminblomster, ingefær og andre førsteklasses ingredienser, 15 tebreve à 5 g.
- Finjusteret blanding baseret på traditionelle kinesiske opskrifter
- Håndplukkede individuelle urter fra de bedste terroirs fra små, regionale gårde
- Højt indhold af værdifulde plante- og bitterstoffer fra urter, blomster og rødder
- Dyrket uden kunstgødning og pesticider
| Karakter | fyldig, hjertelig, krydret, fin syrlig, ingefær-skarp |
| Ingredienser | Oolong te, gojibær (10%), ginseng, røde dadler (5%), jasminblomster (5%), ingefær, kinesisk spaltkød / schisandra, japansk rose. |
| Dyrkning | Ingen kunstgødning eller pesticider |
165,00 kr.
Aroma og karakter
Oolong te
Oolong te ("sort slange" på kinesisk) er kendetegnet ved en oxidationsgrad mellem grøn og sort te og kaldes derfor også semi-oxideret te. Groft sagt kan der skelnes mellem meget let oxiderede (10-29%), mellem (30-60%) og meget stærkt (op til 70%) oxiderede oolongs. Ved efterfølgende let ristning af tebladene får mange oolongs en ekstra særlig smag. Dette, sammen med den enorme variation i intensiteten af forarbejdningen, giver oolong te en særlig omfattende sorteringsvariation. Taiwan og det sydlige Kina omkring Fujian-provinsen betragtes generelt som de bedste terroirs for oolong.
Indhold
GOJI
Goji (Lycium barbarum) er frugten af almindelig bukketorn. Dens oprindelse er sandsynligvis et sted mellem Sydøsteuropa og Kina. Allerede for over 3000 år siden begyndte man at dyrke den i Kina, og allerede på det tidspunkt findes den i "Den klassiske bog om kinesiske urter". Blomsterne er en vigtig fødekilde for insekter og findes især ofte i det østlige Tyskland. Selve gojibærret er et sandt multitalent og har hurtigt fået status som superfood.
GINSENG
人蔘 Ginseng Panax ginseng stammer oprindeligt fra Korea og det nordøstlige Kina. I sine oprindelige lande er planten blevet værdsat i århundreder og kaldes også "kraftroden" i kinesisk tradition. På grund af den store efterspørgsel over hele verden er den ægte koreanske panax næsten uddød i naturen og dyrkes for det meste. Det er primært ginsengens rødder, der er udviklet gennem årene, der anvendes, men i dag høstes jordstænglen efter "kun" 7 år, 150-200 år gamle knolde er uvurderlige. Ginseng dyrkes i mange lande på den nordlige halvkugle, også i USA og Rusland. På grund af den korte vækstfase er disse sorter ikke så rige på aktive ingredienser, men de er stadig ret potente.
Ginsengrødderne behandles med vanddamp efter høst for at konservere og bevare de værdifulde ingredienser. Vanddampbehandlingen farver roden rød, gør den mere modstandsdygtig og bevarer dens ingredienser. Desuden omdannes visse stoffer ved denne dampbehandling, og der dannes yderligere værdifulde stoffer, som ikke tidligere var til stede.
DADDEL
紅棗 Jujube (Ziziphus jujuba) kaldes også rød daddel eller brystbær. Den stammer fra bjergene i Kina, hvor den vokser i højder på op til 1700 m. Oprindeligt fra Kina spredte den sig hurtigt med menneskets hjælp først til Korea og Japan og begyndte sin triumfmarch til Lilleasien og Sydøsteuropa ad de gamle handelsruter. Den findes nu også i Sudan, Brasilien og det sydlige USA. Allerede i 300 f.Kr. blev denne frugt nævnt i Shennongs skrifter, gamle skrifter beskriver brystbæret, og siden det 16. århundrede er det blevet optaget i europæiske urtebøger.
JASMINBLØMSTER
Jasminblomsten (Jasminum officinale L.) stammer oprindeligt fra Himalaya i Kashmir og det sydvestlige Kina og trives i højder på op til 4000 m. Dens olie er blevet udvundet i tusindvis af år og bruges ikke kun i plejeprodukter.
INGEFÆR
Ægte ingefær omfatter omkring 60 arter og tilhører ingefærfamilien (Zingiberaceae). Den stammer sandsynligvis fra Indien og Sri Lanka og dyrkes nu i flere subtropiske og tropiske regioner. Planten kan blive 50-100 cm høj, danner tykke stængler og lange sivlignende blade. Blomsterstilken udvikler sig fra den aromatiske rod og kan blive op til 25 cm lang, hvorpå der udvikles gule-røde til mørke violette kronblade.
SCHISANDRA
Schisandra chinensis (schisandra) er en lianelignende plante fra Kina, der tilhører stjerneanisfamilien. Plantens små rødlige frugter, også kaldet Wu-Wei-Zi-bær, har en over 2000 år gammel tradition i Østasien. De har en meget speciel smag, der omfatter alle fem smagsretninger (sød, sur, salt, bitter og skarp). Det var disse fem smagsretninger, der gav bæret dets navn (Wu = fem).
ROSE
玫瑰花 Rosa rugosa kaldes rynket rose, dens typisk fembladede blomster har en meget fin duft. Oprindeligt fra Kina spredte denne hårdføre rose sig til Japan og findes også i det østlige Rusland. I vores haver dyrkes den som en hækbusk og findes overalt som en vild plante. Mens denne rosenart har været kendt og brugt i Kina i 3000 år, blev den først nævnt i vestlige skrifter i 1784. Dens dekorative værdi og symbolske indhold stammer fra dens længe kendte egenskaber, idet stort set alle dele af rosenplanten bruges til at pleje eller bevare sundheden.
Tilberedning
Tilberedning
3 gange dagligt 1 brev (5 g) med 300 ml kogende vand (100°C) og lad trække i 3-5 minutter.
Ryst pakken grundigt før hver tilberedning for at blande de enkelte urter godt.
Emballage
100% biologisk nedbrydelig (kun stivelse, cellulose og papir), komposterbar
Anbefalet tekande
Ideelt set en rummelig glas- eller porcelænstekande.
Anbefalet te dåse
Opbevares ideelt i en lufttæt, indvendigt belagt metaldåse.
Sunday Natural
Sundays filosofi
I tusinder af år har der eksisteret effektive lægeplanter og fremragende fødevarer i alle verdensdele, som hjælper os med at fremme og opretholde vores sundhed og vitalitet på en naturlig måde.
Med vores produkter forsøger vi at komme så tæt som muligt på denne ældgamle visdom.
Vi følger en simpel filosofi: Alt, hvad vi gør, lever op til de højeste standarder med hensyn til naturlighed, renhed og kvalitet. Vi forfølger dette ideal på alle niveauer, med omhyggelig kærlighed, ned til mindste detalje.