Favabønneprotein (Vicia faba, også kendt som hestebønne) ekstraheres fra malede favabønner. Det milde og cremede favabønneprotein kan isoleres ved en ekstraktionsproces. For at fremstille ærteprotein (Pisum sativum L) males ærterne først med vand til en fin pasta. Ærteproteinet kan derefter isoleres mekanisk ved hjælp af successive centrifugerings- og sedimenteringstrin. Solsikkekerneprotein (Helianthus annus) ekstraheres fra den resterende pressekage efter produktionen af koldpresset solsikkekerneolie. Denne formales, presses igen og formales endnu en gang, hvilket resulterer i et fint pulver med en karakteristisk smag.
Sundhedsanprisninger ifølge EFSA:
Proteiner bidrager til
- en forøgelse af muskelmassen,
- at opretholde muskelmassen,
- at opretholde normale knogler.

















