Kalium er det tredjestørste mineral i kroppen. Det er et essentielt (livsvigtigt) elektrolyt. Omkring 98 % af kroppens samlede kalium befinder sig intracellulært, altså inde i cellerne, mens modparten natrium primært findes ekstracellulært. Et afbalanceret forhold mellem disse to mineraler er en vigtig forudsætning for mange kropsfunktioner og enzymatiske stofskifteprocesser. Vores moderne, saltrige kost forskyder balancen mod et natriumoverskud, mens plantebaseret kalium hurtigere kan komme til at mangle. Desuden fremmer et natriumoverskud udskillelsen af kalium via nyrerne. Øget sport og daglig stress øger kroppens samlede behov for mineraler, og da kalium ikke kan lagres i kroppen, er vi afhængige af en daglig tilstrækkelig forsyning for at bevare balancen i vigtige kropsfunktioner.
Kaliumcitrat er kaliumsalten af citronsyre (citrat), et naturligt mellemprodukt i kroppens energistofskifte. Citrat omsættes i citratcyklussen og er derfor en central del af energiproduktionen i cellerne. Hverken citronsyre eller dens salt citrat fremkalder allergiske reaktioner hos personer med citrusallergi. På grund af den svagt basiske pH-værdi er citrater biotilgængelige og godt tolereret uden at neutralisere mavesyren eller gøre tarmmiljøet alkalisk.
Sundhedsanprisninger for kalium (i henhold til EFSA):
Kalium bidrager til
- en normal funktion af nervesystemet
- en normal muskelfunktion
- at opretholde et normalt blodtryk
