Chrom er et essentielt sporstof og bidrager til stofskiftet af makronæringsstoffer (kulhydrater, proteiner, fedtstoffer) samt til opretholdelse af normalt blodsukkerniveau.
Chrom medvirker til dannelsen af en glukosetoleransfaktor, der øger insulinfølsomheden og dermed påvirker blodsukkerniveauet. Chrommangel kan føre til nedsat glukosetolerance med svingende blodsukkerværdier og på sigt forhøjet blodsukker.
Chrompicolinat har betydeligt bedre biotilgængelighed end andre chromforbindelser som chromchlorid.
Sundhedsanprisninger for chrom (ifølge EFSA):
Chrom bidrager til
- et normalt stofskifte af makronæringsstoffer
- og opretholdelsen af et normalt blodsukkerniveau