Bioaktivt alfa-tocopherol
Vitamin E er egentlig en hel gruppe vitaminer, bestående af otte forskellige forbindelser. De opdeles i fire tocopheroler og fire tocotrienoler, som hver betegnes med alfa, beta, gamma og delta. Alfa-tocopherol er den vitamin E-form med klart højeste bioaktivitet. De øvrige former for vitamin E måles i deres vitaminaktivitet mod alfa-tocopherol som reference, der har en 100 % effekt. Alfa-tocopherol er den dominerende form i blodet, fordi kroppens transportproteiner foretrækker at transportere alfa-tocopherol. Levernedbrydningen frigiver primært alfa-tocopherol til blodbanen, mens andre former delvist omsættes.
Molekylet alfa-tocopherol kan forekomme i flere geometriske varianter. Naturligt alfa-tocopherol findes altid som det såkaldte D-(RRR)-alfa-tocopherol. Syntetisk vitamin E er normalt en blanding af forskellige isomerer og indeholder også den biologisk delvist inaktive L-alfa-tocopherol. Denne har både lavere biotilgængelighed og bioaktivitet. Vores kapsler indeholder udelukkende naturligt, bioaktivt D-alfa-tocopherol.
Udover alfa-tocopherol indeholder dette naturlige vitamin E-kompleks også de øvrige syv former for vitamin E, da alle vitamin E-former har unikke egenskaber og ikke kan erstatte hinanden. Naturlige fødevarer indeholder altid en blanding af forskellige tocopheroler og tocotrienoler. Selvom alfa-tocopherol er den vigtigste form for vitamin E i fødevarer, viser nyere forskning, at de øvrige tocopheroler og tocotrienoler har mange unikke egenskaber. Hver vitamin E-forbindelse udfører sine egne specielle funktioner. At indtage alle former for vitamin E tilsammen svarer til den naturlige vitamin E-opfattelse hos mennesket.
Sundhedspåstande om vitamin E (jf. EFSA)
Vitamin E
- bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress