Zink, kobber, mangan
Zink, kobber og mangan er essentielle sporstoffer, der bidrager til mange enzymatiske og antioxidative reparationsprocesser i kroppen. Zink er ikke kun vigtigt for immunsystemet, men hjælper også med at bevare sund hud, hår, negle og knogler samt testosteronniveau og syn. Derudover er zink afgørende for produktion og nedbrydning af kulhydrater, lipider og proteiner. Kobber bidrager væsentligt til vedligeholdelse af bindevæv og produktionen af pigmenter i hud, hår og røde blodlegemer. Kobber er nødvendigt for jernoptagelsen og opbygningen af forskellige væv, herunder nervefibre. Det fremmer sårheling og hjælper med at opretholde et sundt immunforsvar. Mangan er en del af flere enzymer, beskytter DNA, proteiner og lipider mod oxidativ skade og bidrager til at bevare normale knogler og en normal energiomsætning.
Generelt zinkbehov
Det livsvigtige essentielle sporstof zink indgår i over 300 vigtige enzymer og påvirker mere end 3000 kroppens egne proteiner. På den måde er zink involveret i mange vigtige kropsfunktioner. Zink er uundværligt for immunforsvarets, stofskiftets og fertilitetens vedligeholdelse, for celledeling og DNA-syntese samt for sunde øjne, hår og negle.
Sundhedspåstande om zink (i henhold til EFSA):
Zink bidrager til
- beskyttelse af cellerne mod oxidativ stress,
- en normal kognitiv funktion,
- normal funktion af immunsystemet,
- et normalt syre-base-stofskifte,
- et normalt kulhydratstofskifte,
- et normalt fedtstofskifte,
- en normal DNA-syntese,
- en normal frugtbarhed og reproduktion,
- normalt stofskifte af makronæringsstoffer,
- et normalt vitamin A-stofskifte,
- en normal proteinsyntese,
- vedligeholdelse af normale knogler, negle, hud og hår,
- vedligeholdelse af et normalt syn,
- vedligeholdelse af et normalt testosteronniveau i blodet;
- Zink har en funktion i celledeling.
Generelt kobberbehov
Kobber indgår i flere enzymer og deltager i mange redoxreaktioner. Sporeelementets hovedopgaver omfatter især deltagelse i blodcelleproduktion, energistofskifte og det antioxidative forsvar.
Sundhedsanprisninger vedrørende kobber (ifølge EFSA)
Kobber bidrager til
- beskyttelse af cellerne mod oxidative skader,
- normal funktion af immunsystemet,
- et normalt bindevæv,
- et normalt energistofskifte,
- en normal funktion af nervesystemet,
- bevarelse af normal hud- og hårpigmentering,
- et normalt jerntransport.
Manganbehov generelt
Sporelementet mangan varetager mange alsidige funktioner i menneskets stofskifte. Det indgår i en række enzymer, som bl.a. er nødvendige for afgiftning af stofskifteprodukter og for et velfungerende energistofskifte. Som en del af enzymet superoxiddismutase har mangan en vigtig rolle i cellebeskyttelsen; proteiner, lipider og DNA beskyttes mod oxidative skader. Desuden bidrager mangan til en sund knoglestruktur og normal dannelse af bindevæv. Mangangluconat er en organisk form af mangan med især god biotilgængelighed. Sammen med zink, jern og kobber er mangan et essentielt sporelement, som skal tilføres dagligt i tilstrækkelige mængder og indgår i livsvigtige enzymer, som det samtidig aktiverer.
Sundhedsanprisninger vedrørende mangan (ifølge EFSA):
Mangan bidrager til
- beskyttelse af DNA, proteiner og lipider mod oxidative skader,
- vedligeholdelse af normale knogler,
- vedligeholdelse af et normalt energistofskifte.
