Jod er et essentielt sporstof. I større mængder findes jod især i havet, hvor tang optager jodforbindelser opløst i havvand i deres celler. Tangens naturlige jodindhold overgår ikke kun alt frugt og grønt, men også havfisk og skaldyr.
Kelp-tang (Ascophyllum nodosum), også kaldet knudetang, tilhører brunalgerne. Algen er et fuldkostmiddel, som indeholder mange næringsstoffer i en naturlig kombination, herunder jod som naturlige jodidforbindelser, organisk bundet og dermed meget biotilgængelig.
Sundhedsanprisninger vedrørende jod (EFSA):
Jod bidrager til
- en normal kognitiv funktion,
- en normal energiomsætning,
- en normal funktion af nervesystemet,
- vedligeholdelsen af normal hud,
- en normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner og en normal skjoldbruskkirtelfunktion,
- samt normal vækst hos børn.